Patissier chocolatier - Maitre chocolatier : Chef patissier - Apprentissage patisserie

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PATRICK PAUMIER est un pâtissier chocolatier, un maître chocolatier, un chef pâtissier qui a suivi tout un parcours d'apprentissage en pâtisserie :

Apprentissage de 1980 à 1982 dans l’Affaire familiale en banlieue Lyonnaise

Paris :

"Maison Peltier", rue de Sèvres 75 007 Paris
"Maison Dalloyau" à Courbevoie
"Maison Joubin" à Vincennes.

Lyon :

"Maison Paumier" à Sathonay Camp
Chef Pâtissier "Auberge Collonges" chez Paul Bocuse.
Chef Pâtissier 3 macarons Michelin

Londres : Chef pâtissier au "Gavroche" 3 macarons Michelin

Tour du Monde :

- Chef pâtissier sur le paquebot Mermoz "Croisières paquet"
- Formateur en pâtisserie à l’île Maurice pour le Novotel "Grand Gaube"

Luxembourg : Chef pâtissier restaurant "Claire Fontaine"

Eze village : Chef pâtissier au "Château Eza"

Ajaccio : Chef pâtissier au "Dolce Vita" sur les îles Sanguinaires

Montpellier : Chef pâtissier au "Jardin des Sens" 3 macarons Michelin

1995 : Achat de l’affaire familiale, "Pâtisserie – Chocolaterie PAUMIER" à Sathonay camp

2004 : Création du "Grand Comptoir du Chocolat" - 15 rue de Sèze 69006 LYON.

Patrick PAUMIER prend en charge la pâtisserie chocolaterie pour tous vos évènements. Visitez notre galerie de photos en ligne et nos nouveautés du mois !